Gemeinsam Stärker – Die Lungauer Speis
Die bäuerlichen Familienbetriebe im Lungau mit ihren kleinen Betriebsstrukturen erzeugen Produkte ganz besonderer Qualität. Die Lungauer Landwirtschaftsgenossenschaft eGen bündelt in der „Lungauer Speis“, unserem regionalen Lebensmittelgeschäft, das vielfältige Angebot und bringt euch diese Schätze auf kürzestem Weg auf die Teller. Alle Rinder, Schweine, Schafe und Wild werden in der neuen Metzgerei der Landwirtschaftsschule Tamsweg geschlachtet bzw. verarbeitet.
Kürzer können Transportwege kaum sein!
Aktuelles von der Lungauer Speis
Lungau zum Mitnehmen – Lungauer Speis Hofladen
Wo? Beim Bauernhof der LFS Tamsweg findest DU unseren Hofladen!
Zur Wegbeschreibung:
Landwirtschaftliche Produkte aus dem Lungau sind eine Spezialität und daher sehr gefragt. Im Webshop kannst DU ganz bequem eine Bestellung abgeben und am Freitag 9.00 – 16.00 Uhr oder Samstag 9.00 – 12.00 Uhr deine Wunsch-Produkte abholen!
Was macht das Edelrindfleisch so edel und wertvoll?
- Die 3 Lungauer G´s: geboren im Lungau, gewachsen im Lungau, geschlachtet im Lungau
- Kurze Transportwege – dadurch größtmögliches Tierwohl – Null km Autobahn
- Längere Reifezeit, dadurch sehr zart und leicht zu verarbeiten
- Sauber verpackt und etikettiert – Fleischteile für jeden Zweck
- Echter Rindfleischgeschmack – begeistert jeden Rindfleischliebhaber
- Wertschöpfung bleibt zu 100% im Lungau
Wer steht dahinter?
- Ca. 95 Mitgliedsbetriebe
- Vorstand, bestehend aus den Vertretern/innen dreier Institutionen:
Mathias Gappmaier
Direktor Landwirtschaftliche Fachschule Tamsweg
Obfrau Lungauer Kochwerk
Johann Schitter
Obmann Bezirksbauernkammer Tamsweg
- Derzeit fünf Mitarbeiter/innen:
Markus Kocher
Christine Wind
Lisa Karner
Thomas Schiefer
Peter Mauser
Foto folgt in Kürze…
Alle Mitarbeiter/innen der Lungauer Speis haben selbst einen landwirtschaftlichen Hintergrund!
Unsere Vision
Die Landwirtschaft im Lungau ist nicht nur im internationalen sondern auch im österreichweiten Vergleich kleinstrukturiert. Genau deshalb ist der Lungau wie er ist, ein kleines Naturparadies. Die Almen, Berge, Wiesen und Felder, Äcker und Wälder sind geprägt vom Leben im Einklang mit der Natur. Das sind Schätze, die schnell verloren gehen können. Am Globalen Markt haben solche Werte keine so hohe Bedeutung, dort stehen Effizienz und Produktionsmenge im Vordergrund. Für den Lungau aber, für seine Bewohner und Besucher bedeutet eine intakte Natur, eine wunderschöne Kulturlandschaft gleichsam Lebensqualität und fördert die seelische Gesundheit.
Ob dieses Paradies verloren geht oder nicht, kann jeder und jede Einzelne Tag für Tag entscheiden.
Wie? Jeder Kauf ist ein Produktionsauftrag! Mit jedem Kauf von Lungauer Lebensmitteln haben die Menschen, die sie produzieren, wieder Arbeit und der Kreislauf bleibt erhalten.
Hier kommt die Lungauer Landwirtschaftsgenossenschaft eGen ins Spiel. Sie wurde gegründet, um eine Vermarktungs- und Vermittlungsdrehscheibe zu sein. Einerseits bietet sie Bäuerinnen und Bauern im Lungau eine Bühne, um ihre Produkte zu verkaufen und andererseits bietet sie sowohl Privatkunden als auch Großabnehmern die Möglichkeit, Lungauer Speisen auf ihren Teller zu bringen.
Wir machen beim Salzburger Herkunfts-Zertifikat mit!
